МＫの人のＭＫの意味を教えて下さい。

今日から栄養課実習の准看護学生です。

本日の実習中に、院内で行われた、摂食嚥下の評価委員会の見学がありました。

そこで「ＭＫの人」という言葉が出て来たのですが、

先程帰宅してから、本を調べても、ネットで調べても、

それらしいものが見付からずに困っています。

どなたか調べる為のヒントや答えなど教えて下さい。

お願い致します。