経管栄養で酔っぱらい

最近、テレビで見たのですが、胃瘻でお酒をいれたら、酔っぱらったっていうのを見ました。

酔っぱらいになりますか？

あと、お酒をいれることはないでしょうが、水分をいれて、脱水予防することってできるんですか？