食事
- 2012/09/03 18:46
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過去問への質問
本文:「Ａさん(103歳、男性）は、総義歯で時々むせるが、その他は元気に過ごしている。Ａさんの食事指導として最も適切なのはどれか。」
(1) 塩分の制限を厳しくする
(2) 蛋白質の摂取量を確保する
(3) 粘稠度の低いサラサラした食品にする
(4) 食べ慣れていない料理も積極的に取り入れる
[↓疑問点をこちらに記載してください↓]
なぜたんぱく質の摂取が減少してると判断するんですか？
（匿名による投稿）
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