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食事

2012年09月03日6コメント903アクセス

過去問への質問

本文:「Aさん(103歳、男性)は、総義歯で時々むせるが、その他は元気に過ごしている。Aさんの食事指導として最も適切なのはどれか。」

(1) 塩分の制限を厳しくする

(2) 蛋白質の摂取量を確保する

(3) 粘稠度の低いサラサラした食品にする

(4) 食べ慣れていない料理も積極的に取り入れる

[↓疑問点をこちらに記載してください↓]

なぜたんぱく質の摂取が減少してると判断するんですか?

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