患者さんの残飯を素手で触れることができない

精神科で看護師をしています。

配膳車が片付いてしまう時間がはやく、毎回5.6人の患者さんの下膳が残ります。

その方の分は看護室内で受け取り、看護室内にある水道で残飯と食器にわけます。

その際に他者の残飯に素手で触れることができません。ディスポの手袋（医療用ではない、掃除用のもの）を使用して残飯処理をしていました。

上司がそれを見かけて「患者さんのものを汚いものとして扱うなんて」「手袋のコストがかかる」と言われました。患者さんの目の前でやっているわけではないし、複数人の残飯を素手で処理することには抵抗があります。

また感染対策上やスタンダードプリコーションという観点で残飯を素手で触ることは、問題ではないのでしょうか

やきいもさん